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  • (中央社記者廖壬楷台中12日電)日前運抵台中港的台中捷運綠線首批電聯車,經完成報關作業後,為讓民眾近身目睹電聯車風采,台中市政府今天舉辦電聯車市區遊行活動,吸引上千民眾爭相拍照。 今天遊行隊伍包括1節電聯車及2具轉向架,由警車進行前後及二側戒護作業,遊行車隊總長近百公尺,沿著中二路、向上路,一直到北屯路,最後再運到北屯廠。為讓民眾近身目睹電聯車風采,中間停留大新國小與四維國小,並盛大舉辦歡迎儀式。 台中市長林佳龍、交通局長王義川、立法委員張廖萬堅等人都出席共襄盛舉,慶祝第一節電聯車來到台中,迎接台中捷運化時代來臨。現場也吸引上千位民眾爭相目睹,有如一場盛大的嘉年華會,相當熱鬧。 林佳龍指出,在交通部、台北捷運公司、交通局多方合作下,台中捷運將如期於3年後全線通車,明年展開試營運。 此外,交通部日前已正式核定捷運藍線,市府將爭取盡快動工,大台中山手線也將爭取中央列入重大市政預算辦理,加上環狀輕軌計畫,結合捷運場站的周邊公車、i-Bike等大眾運輸工具,節能減碳、綠色交通的大台中交通運輸系統儼然成形。 王義川表示,目前捷運整體工程進度將近完成70%,土建工程已接近尾聲,機電系統已陸續進場施工,供電系統已完成機廠及烏日站主變電站設備安裝及送電作業;行控中心自動控制設備正製造中,通訊設備基地台已完成申請;自動收費系統原型車也已完成製造並進行功能測試,後續將移置台中實地測試,穩健朝民國107年試運轉,109年通車目標邁進。1060212

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    工商時報【姚舜】

    經過不斷測試,加上繼米格爾.馬貝利(Mikkel maarbjerg)之後,同樣來自北歐的主周轉金廚尼可萊.寇克(Nicholas Kirk)設計的菜式,也都經餐廳廚藝團隊練就上手,位在汪小菲投資的〈S Hotel〉B1的〈HYG〉北歐料理餐廳,走過先期只賣晚餐的試營運期後,自本周起開始正式供應午晚餐,中午套餐980元起,晚間套餐有1,300元與1,500元兩種選擇,今年情人節想吃有別傳統的情人大餐,〈HYG〉是一個值得考慮的新選擇。米格爾.馬貝利在哥本哈根主持的〈Ensemle〉餐廳在2003年時曾摘星米其林1星,2005年更得到2星肯定,當年全北歐的「星餐廳」屆數可指。尼可萊.寇克則不僅是丹麥著名的電視名廚,他撰寫出版的烹飪食譜更多達16本,並暢銷50萬本。如今兩位北歐名廚聯手為〈HYG〉擔任廚藝顧問,不僅餐廳菜餚更添「星味」,食家饕客從此更可以在台灣品嘗「正統道地的北歐料理」了。

    北歐不僅以獨特的設計風格在世界引領風騷,北歐餐飲(Nordic C uisine)近年在國際餐飲界也因丹麥哥本哈根〈Noma〉餐廳數度在「全球百大餐廳」排行榜上排名第一而受到注目。

    只是,「北歐料理」不是「北歐菜」,在台灣供應這兩種食物的餐廳更是少之又少,因此主打北歐料理的〈HYG〉,不僅可在競爭激烈的外食餐飲市場帶來與義法料理截然不同的味覺新體驗,藉由兩位星廚的演繹詮釋,國人不必出國便可以領略「傳說中的北歐料理」神髓,所以〈HYG〉的開幕,實是台灣美食餐飲圈的「新星聞」。

    從米格爾、馬貝利和尼可萊.寇克兩位北歐名廚為〈HYG〉設計的菜餚中,以及與他們訪談後,可以歸納整理出北歐料理的幾種特徵:

    1.崇尚大自然,力求保持並凸顯食材本身的原味特質。盡可能地用最簡單的烹調方式對待食物,以免破壞食物的本質。

    2.Fresh & Green,食材要新鮮且當令,且每道菜餚中都會用不同時蔬搭配。

    3.不似法國菜用濃重醬汁為菜餚賦味,味道鮮美爽口,口感輕盈,吃起來沒沉重負國泰世華銀行軍人貸款擔。

    銀行借錢│銀行信貸利率比較20164.承襲北歐人昔日保存食物傳統,有些菜餚會用到醃漬或發酵過的食材或醬料來烹調料桃園民間貸款理,深具健康概念。

    5.北歐獨特的地理環境使當地海洋資源豐富,北歐人不僅嗜食海鮮,北歐廚師亦較其他歐洲廚師更擅長烹調理海鮮,〈HYG〉第一季菜單上就有許多用北歐式廚技烹調料理的海鮮美餚。

    6.菜色呈盤寫意自然且從容,不似高檔法菜的呈盤重視規矩方圓與「工整格律」,或是複雜的組織結構,但卻又非隨意拼湊,輕鬆中有優雅,看以簡約、實內蘊豐富層次。

    以料理干貝為例,尼可萊.寇克只簡單將干貝汆燙後再用檸檬汁和橄欖油略醃漬,然後用酸奶芥末醬及用時蘿、巴西里和橄欖油調製的綠色醬汁提味,香鮮酸甘交織卻不會搶走干號貝在嘴中吃得出的甜美。

    金門汽車借款免留車〈HYG〉的〈煙燻鮭魚〉,是將新鮮鮭魚醃漬隔夜,再炙燒後煙燻,故有淡淡煙燻焦香味,提味的甜菜奶油和全麥芥末,過去在台灣罕見,而鮭魚上宛如白雪飄飄的則是片得極扣薪薄的白花椰菜,這一招也讓我開了眼界。

    〈水煮石斑〉用了羽衣甘藍葉和時蔬與水煮石斑搭配,提味醬汁是用蛤蜊高湯加了白酒和奶油調製再打成乳沬覆蓋在食材上,鹹甘共濟、質地輕盈、溫潤滑口,比起一般只用煎烤做出的西式魚餚可適口多了。

    〈鮮菇薏米飯〉是非試不吃的精采美食,廚師以烹調燉飯的工序料理薏仁,高湯中加了Cream Chee就學貸款方法se、少許奶油和巴西里泥,成菜後宛如綠色燉飯,入口方吃出是薏仁,且維持了Aldente的彈牙口感,實是高明。

    INDEX

    HYG北歐料理海外遊學貸款餐廳

    地址︰台北市貸款試算及貸款試算表excel推薦敦化北路150號(S Hotel Taipei)

    電話:02-27120877

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    台積電昨天不對競爭對手英特爾啟動美國投資表示任何意見,但重申台積電晶圓代工模式,已是美國半導體蓬勃發展基石,目前台積電製造重心集中在台灣,沒錢如何買房子並沒客戶要求台積電在美設廠。

    台積電董事長張忠謀稍早在法說會中,首度針新北機車對台積電是否響應「美國製造」的新政策,他以台積電對美國已做了非常大的貢獻,遠比到美國設廠還重要,說明台積電當前沒有赴美國設廠的計畫,但若美國政策導引,使在美製造比台灣有利,台積電不排除赴美設廠。

    張忠謀指出,台積電已是全球最大晶圓代工廠,協助許多美國IC設計公司和整合元件廠(IDM)生產晶圓,這些公司可更專心追求創新,產出更多具價值產品。除了為這些公司創造利潤,創造許多當地就業機會。

    張忠謀說,台積電製造重心集中在台灣,並不是考量勞工成本,台積電在台灣雇用的勞工成本不比美國低,而是台灣有很好的產業聚落。而且台積電工廠位於台中、新竹、台南,都可在一日內很有效率與具備彈性調度工程師,而且還有完整的供應鏈及基礎建設等生產優勢。張忠謀不認為客戶會因川普要求製造在美國,就希望台積電把生產移往美國,客戶會?量美國製造是否有誘因。

    不過有半導體業人士分析,英特爾執行長科再奇與川普會面後宣布在亞利桑納州興建最先進晶圓廠,生產七奈米晶片;這個地點恰巧四年前英特爾執行長也站在歐巴馬面前宣布興建新晶圓廠計畫,後來擱置,四年後場景只是換了科再奇和川普,英特爾未來是否會真的執行,不禁令人納悶。

    至於英特爾強調新廠要為美國帶來三千個工作機會,但對照英特爾去年大幅裁員一萬二千員工,這項宣布不免格外諷刺。更多udn報導:?噴鼻血!童顏女星這件洋裝一路挖空到腰部?女星公然脫衣餵奶 網友笑:禁帶外食?已婚人妻賣「親密服務」 時薪超高老公挺?學生哭訴回去做噩夢! 老師課堂放這部電影遭解聘
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